كعكة التفاح للرجيم... تعرفوا مع مطبخ شايف على طرق عمل أطيب وأسهل الحلويات للرجيم، جربوا كعكة التفاح الخفيفة وقدموها مع فنجان من الشاي الساخن على سفرتكم. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 5 أشخاص.

* المقادير:

- التفاح: 4 حبات (أصفر، حجم متوسّط، مقطّع شرائح رفيعة).
- دقيق: كوب ونصف (أسمر).
- بيكنج صودا: ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- البيض: 2 حبة (حجم متوسّط).
- سكر: ربع كوب (فركتوز).
- الزيت النباتي: نصف كوب.
- ملح: رشّة.
- لبن زبادي: كوب (خالٍ من الدسم).
- الجوز: نصف كوب (مطحون).
- القرفة: ملعقة كبيرة (مطحونة).
- السكر الأسمر: 4 ملاعق كبيرة.
- رذاذ الطبخ: حسب الحاجة (رذاذ الزيت).

* طريقة التحضير:

1. ضعوا في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفركتوز والفانيليا واخفقوا المكوّنات على سرعة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
2. اسكبوا الزبادي والزيت تدريجياً مع الخلط المستمر.
3. في وعاء، اخلطوا الدقيق الأسمر والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.
4. أضيفوا مزيج الدقيق على خليط البيض واخلطوا باستمرار حتى تتداخل المكوّنات.
5. اخلطوا في وعاء الجوز مع السكر الأسمر والقرفة.
6. رشّوا صينية برذاذ الزيت واسكبوا فيها خليط الكيك.
7. وزّعوا شرائح التفاح على الوجه ثمّ انثروا مزيج الجوز بالتساوي.
8. اخبزوا الكيك في فرن محمّى مسبقاً لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.