بسكويت النخالة للرجيم... يعدّ بسكويت النخالة من الحلويات الغربية الغنية جداً بالألياف القابلة للذوبان والتي تساعد في علاج الإمساك خلال اتباع الرجيم، تعلموا خطوات تحضيره في المنزل من مطبخ شايف وتمتعوا بطعمه الخفيف واللذيذ. وقت الطهي: 40 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.

* المقادير:

- السكر البني: نصف كوب.
- العسل: 2 ملعقة كبيرة.
- ملح: نصف ملعقة صغيرة.
- نخالة: نصف كوب (القمح).
- دقيق: كوب ونصف (عادي).
- صودا الخبز: ملعقة صغيرة.
- دقيق القمح: كوب.
- القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة).
- الزبدة: كوب.

* طريقة التحضير:

1. اجمعوا الدقيق، ونخالة القمح، والملح، وصودا الخبز، والقرفة، وحركوا جيداً ثم اخفقوا في وعاء منفصل الزبدة والسكر والعسل حتى تصبح المكونات ناعمة.
2. اجمعوا على سرعة منخفضة خليط الدقيق مع خليط الزبدة باستخدام اليدين لدمج العجين إذا لزم الأمر وبردوه لمدة 20 دقيقة.
3. قوموا بوضع العجينة على سطح أملس ومدوها بشكل مستطيل ثم قطعوها لشرائح صغيرة.
4. انقلوا الشرائح لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة واخبزوها بالفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية.
5. اخبزوا القطع لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون واتركوها لتبرد قبل التقديم.