دعا باحثون بريطانيون إلى اعتبار البيض "غذاء خارقاً" لأنه قادر على تحسين الصحة ومحاربة البدانة أيضاً. ونقلت صحيفة "دايلي مايل" البريطانية عن أخصائيي تغذية قولهم إن البيض هو أحد الأطعمة الغنية بالغذاء وأوصوا بتناول بيضة يومياً للحصول على منفعة قصوى.
|
كلوا بيضة كل يوم... |
واعتبروا أن المعدلات المرتفعة من مضادات الأكسدة في البيض يمكن أن تحول دون الضعف في العين الذي يتسبب بالعمى. وقال الدكتور كاري راكستون المسؤول الرئيسي عن البحث إن "فوائد البيض الصحية قد تكون أكبر، لذا من غير المبالغ فيه القول إنها غذاء خارق". واعتبر الباحثون أن البيض يلعب دوراً هاماً في النظام الغذائي وخسارة الوزن، إذ إن بيضة متوسطة الحجم لا تحتوي على أكثر من 80 سعرة حرارية.