أكد العلماء في جامعة ويسترن أونتاريو الكندية، أن عصير البرتقال يساعد في تحسين التوازن بين الكوليسترول الجيد والسيء في الدم.
فقد وجد هؤلاء بعد متابعة مجموعة من الأشخاص مصابين بارتفاع متوسط في الكوليسترول لمدة 12 أسبوعا، بحيث شربوا كوبا واحدا بحجم 250 ملليلترا من عصير البرتقال يوميا ثم كوبين ثم ثلاثة، أن مستويات الكوليسترول الجيد في دمائهم عند شرب ثلاثة أكواب من هذا العصير ارتفعت بحوالي 21 في المائة، بينما انخفضت مستويات الكوليسترول السيء بنحو 16 في المائة.
وأظهرت الدراسة، أن عصير البرتقال زاد مستويات الفوليت في الدم، وهو عامل مهم لتخفيض نسبة مادة الهوموسيستين الضارة التي تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
|