قطايف بالجوز والقرفة... تعد القطايف من الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام، والتي تقدّم بكثرة في شهر رمضان المبارك، كما تمتاز بسهولة تحضيرها، تعرفوا على طريقة تحضير القطايف بحشوة الجوز بطريقة بسيطة وبطعم مثالي ورائع. وقت الطهي: 30 دقيقة.. يكفي ل: 4 أشخاص.

* المقادير:

• مقادير الحشوة:
- الجوز: 300 غراماً (مفروم).
- قطر: ثلثان الكوب.
- القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة).
- ماء الزهر: ملعقة صغيرة.
- جوز الهند: ملعقة كبيرة (مبشور).

- القطايف: 500 غراماً (عجينة قطايف جاهزة).
- قطر: حسب الرغبة (للتقديم).
- الزيت النباتي: 2 كوب (للقلي).

* طريقة التحضير:

1. ضعوا الجوز، والقطر، والقرفة، وجوز الهند، وماء الزهر، في وعاء.
2. قلّبوا المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
3. احشوا العجينة بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجوز، ثم أغلقوها جيداً، وكرروا العملية حتى انتهاء الكمية.
4. سخنوا الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم اقلوا حبات القطايف حتى تتحمر.
5. صفّوا القطايف من الزيت جيداً، ثم ضعوه في القطر مباشرة.
6. ضعوا القطايف بالجوز في طبق التقديم، وقدموه ساخناً.