هل تبحثين عن فطور لذيذ وغني بالمغذيات يرضي رغبتك في تناول الحلويات؟ إليك وصفة بانكيك جوز الهند اللذيذة. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، مما يجعلها مثالية لوجبة إفطار سريعة أو تحلية مميزة. يُضفي جوز الهند نكهة غنية على البانكيك، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق النكهات الاستوائية. بالإضافة إلى ذلك، يُعد جوز الهند مصدرًا غنيًا بالألياف والدهون الصحية، مما يجعله وجبة مشبعة ومغذية. في هذه الوصفة، سنشاركك خطوات تحضير بانكيك جوز الهند بسهولة، فاستعدي لبدء يومك بطاقة ونكهة مع بانكيك جوز الهند اللذيذ.

المقادير والمكونات:
• بيضة واحدة.
• 14 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكنغ صودا).
• 90 مل من الحليب الكامل الدسم.
• 55 غراماً من الطحين.
• 40 غراماً من دقيق جوز الهند.
• 100 مل من حليب جوز الهند.
• 20 غراماً من السكر.
• 10 غرامات من الزبدة غير المملحة.
• فواكه للتزيين.

طريقة التحضير:
في محضرة الطعام، يمزج البيكنغ باودر والبيكنغ صودا والطحين ودقيق جوز الهند والسكر معًا.
يخفق الخليط برفق حتى يصبح متماسك القوام.
في وعاء آخر، يخفق البيض بهدوء مع الفانيليا ونوعي الحليب.
تشكل حفرة وسط المكونات الجافة، وتوضع فيها المكونات السائلة.
تخفق المكونات معًا إلى أن تختفي الكتل، ويوضع الخليط جانبًا.
تسخن الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة.
نصب عجينة البانكيك في المقلاة بحذر، وتطهى على حرارة متوسطة.
تجب مراقبة البانكيك حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا مائلًا للبني من الجانبين.
ترتب القطع بالطريقة المفضلة في صحن التقديم، وتزين بالقطر والفواكه، حسب الرغبة.